【かっぱ寿司】約1年ぶりに“赤酢シャリ”が帰ってくる！全ネタに使用する期間限定フェアを開催｜11月6日(木)から全国で提供スタート

約1年ぶりに“赤酢シャリ”が復活！11月6日(木)から全国のかっぱ寿司で提供開始

コロワイドグループの かっぱ寿司（カッパ・クリエイト株式会社） は、2025年11月6日(木)より、全国のかっぱ寿司全店で期間限定の「赤酢シャリ」フェアを実施します。
（※一部改装中店舗を除く）

「赤酢シャリ」は、厳選した酒粕をじっくりと熟成・醸造して作られた特製の赤酢を使用。まろやかな酸味と深いコクが特徴で、ネタの旨みをより一層引き立てると大好評を博した限定シャリです。
約1年ぶりとなる今回の再登場に、早くもファンの間で話題となっています。

今回のフェアでは、北陸エリアの4店舗
（富山黒瀬店・福井大和田店・アークスクエア御経塚店・小松店）にて、
2025年10月31日(金) から先行で「赤酢シャリ」が提供開始されます。

なお、小松店は同日にグランドオープンを迎える新店舗。
北陸地域では一足早く、かっぱ寿司こだわりの赤酢シャリを味わえるチャンスです。

赤酢は、酒粕を熟成させることで生まれる 芳醇な香りと深みのある味わい が特徴。
通常の白酢シャリよりも酸味がやわらかく、まぐろやサーモンなどの人気ネタに絶妙にマッチします。

見た目にもほんのり赤みがかったシャリは、上質感あふれる美しい仕上がり。
食べる前から“特別感”を感じられる一貫です。

今回のフェアでは、すべての寿司に赤酢シャリを使用。
人気の定番から軍艦・巻物まで、赤酢の旨みを存分に堪能できます。

※天候・入荷状況・売れ行きにより、販売期間内でも品切れ・販売終了となる場合があります。
※価格は店舗・時期により異なる場合があります。
※掲載写真はイメージです。

毎年ファンから熱い支持を受ける「赤酢シャリ」が、今年も期間限定で復活。
深みのあるコクとまろやかな酸味がネタの旨みを最大限に引き立てます。
見た目にも美しい“ほんのり赤いシャリ”で、いつものお寿司がちょっと贅沢に。

北陸エリアでは10月31日(金)から先行スタート。
全国のかっぱ寿司では 11月6日(木) より提供開始です。
この機会にぜひ、特別な“赤酢シャリ”の味わいをお楽しみください。